La madera de Nogal es una de las más versátiles y apreciadas en el mundo del ahumado. Sus chips entregan un humo afrutado, suave y aromático, con toques ligeramente dulces que realzan el sabor natural de los alimentos sin dominarlo. No es un sabor tan fuerte como otras maderas duras — es un ahumado equilibrado y elegante, ideal para quienes quieren dar un paso más en la parrilla sin pasarse de la raya.
Úsalos directamente sobre las brasas o el quemador, o remójalos al menos 30 minutos antes en agua, vino o cerveza para obtener más humo y menos llama. El resultado es una capa de sabor que transforma cualquier preparación.
Combina especialmente bien con: pollo, pavo, cerdo, pescados y mariscos.
ESPECIFICACIONES:
- Tipo de madera: Nogal
- Formato: Chips / trozos irregulares
- Contenido neto: 400 g
- Perfil de humo: Afrutado, suave y aromático — intensidad media-baja
- Maridaje recomendado: Pollo, pavo, cerdo, pescados y mariscos
- Modo de uso: Directo sobre brasas o remojado 30 min en agua, vino o cerveza
- Origen: Chile