En la cocina, hay momentos donde la técnica importa.
Cuando necesitas precisión real —separar, limpiar, deshuesar— no sirve cualquier cuchillo. El Opinel N°122 está hecho exactamente para eso: convertir un trabajo delicado en un gesto seguro, limpio y eficiente.
Diseñado para carnes y aves, este cuchillo cuenta con una hoja corta, sólida y rígida de 13 cm, que permite trabajar cerca del hueso con total precisión.
Ideal para:
✔ Deshuesar carne y aves con facilidad
✔ Retirar grasa, nervios y piel
✔ Trabajos finos donde necesitas control total
Es el tipo de cuchillo que hace que el proceso sea más rápido… y mucho más preciso.
A diferencia de cuchillos más flexibles, el N°122 tiene una hoja de 2,5 mm de grosor, lo que le da estabilidad y firmeza en cada movimiento.
Esto se traduce en:
✔ Cortes más seguros
✔ Mayor precisión cerca del hueso
✔ Menor desperdicio de carne
Cada corte es más limpio, más controlado, más profesional.
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Acero inoxidable de alta calidad: filo duradero y fácil mantenimiento
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Mango de madera de haya: cómodo, ergonómico y resistente
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Guarda de seguridad: mayor control y protección al trabajar
Nada sobra, nada falta. Solo lo necesario para hacer bien el trabajo.
ESPECIFICACIONES:
• Largo Hoja: 13 cm
• Largo Mango: 13.2 cm
• Tipo de Seguro: No aplica
• Tipo de Madera: Haya
